¿Cómo hacer palomitas de maíz? La guía definitiva

Ya sea para ver una película juntos y dar a los niños una «experiencia de cine», o para disfrutar de un momento a solas en una fiesta o para probar nuevas recetas, hay muchas razones por las que a la gente le encanta hacer palomitas en casa.

Divertidas de hacer y buenas para comer tanto dulce como salado, no es de extrañar que las palomitas sean uno de los aperitivos más populares en todo el mundo.

¿Tienes curiosidad por aprender a hacer palomitas? Pues te sorprenderá saber que no es tan complicado como parece. Todo lo que necesitas, si no tienes una máquina para hacer palomitas, es una sartén o un horno microondas, una cucharada de aceite, una nuez de mantequilla y todos los condimentos que se te ocurran.

Si quieres saber más, en este artículo te enseñaremos a hacer palomitas en casa y te propondremos algunas recetas insólitas.

Descubramos qué son exactamente las palomitas

Cuando las compras en una bolsa en el supermercado o en el cine, probablemente no te preguntes qué son las palomitas, y por eso, cuando te decides a hacerlas en casa, muchas veces te sorprendes al descubrir dentro del paquete nada más que granos de maíz. Sí, porque las palomitas no son más que granos de maíz, los mismos que usamos en nuestras ensaladas, secados y luego «reventados» gracias al calor.

Literalmente, su nombre es «maíz que revienta», es decir, que estalla. Un poco como el arroz inflado que algunos usamos para desayunar. Y por eso, si en tu supermercado de confianza faltan temporalmente las palomitas preenvasadas, puedes simplemente ir a la frutería o a la tienda de alimentos ecológicos y comprar una mazorca fresca o un paquete de maíz. Fácil, ¿verdad?

Cómo hacer palomitas de maíz: tres formas diferentes de preparar tu aperitivo favorito.

No hay una única forma de hacer palomitas, ni tampoco una única receta. Y esto es absolutamente bueno, porque significa que puedes hacer tus propias palomitas en menos de un minuto y sin ningún esfuerzo, o tomándote tu tiempo y enriqueciendo la receta de la forma que prefieras.¿Tienes curiosidad por saber cómo hacer palomitas en la sartén y de las otras formas?

Hacer palomitas en una sartén es increíblemente fácil, y también muy económico: sólo necesitas una sartén (o incluso un cazo, siempre que tenga un fondo grande) y una tapa. Si tu sartén es antiadherente, también puedes prescindir del aceite o la mantequilla, por lo que tu receta de palomitas es ideal incluso si estás a dieta.

¿Cómo hacerlo? Calentar la sartén a fuego medio-alto y, después de unos minutos, colocar los granos de maíz asegurándose de que todos tocan la sartén. Una vez dispuestos los granos, sólo hay que cubrirlos con una tapa y esperar a que se oiga el inconfundible «pop».Cuando este ruido empieza a disminuir, es señal de que casi todos los granos han estallado y se puede apagar el fuego.

2. Palomitas en el microondas: fácil y rápido

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El microondas es sin duda la forma más rápida e indolora de hacer palomitas sin ensuciar nada y tardando literalmente menos de dos minutos.¿Cómo? Sólo tienes que hacerte con uno de los paquetes de palomitas herméticos para microondas que puedes encontrar en todos los supermercados, abrirlo y meter una bolsa en el microondas a máxima potencia durante un minuto. Et voilà , ¡el juego está hecho!

Si tienes maíz suelto en tu casa, puedes seguir utilizando el microondas para hacer tus palomitas: sólo tienes que coger un bol, introducir el maíz y cubrirlo con un film transparente para microondas pinchándolo ligeramente con un tenedor. En unos dos minutos -cinco si tu microondas no supera los 600kw- tu merienda estará lista.

3. La máquina de palomitas: para niños y amantes de lo vintage

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Si quieres convertir la preparación de las palomitas en una auténtica experiencia divertida, lo que tienes que hacer es hacerte con una máquina de palomitas. Hay muchos tipos diferentes en el mercado, desde los más sencillos hasta modelos con diseños específicos para niños o con aspecto vintage. También es ideal como mueble, o para impresionar a los invitados durante una fiesta ofreciéndoles la posibilidad de hacer sus propias palomitas.

Ah, sí, porque con la máquina de palomitas incluso los niños pueden preparar este sabroso aperitivo con total seguridad. Sólo hay que introducir en la abertura la cantidad de maíz indicada en el libro de instrucciones, coger un bol y pulsar el botón de encendido. La idea extra? Consigue tus propias bolsas de papel de colores, o los envases de cartón que se utilizan en los cines, que se encuentran fácilmente en las tiendas de artículos para el hogar o para fiestas y son ideales para hacer la experiencia aún más divertida.

¿Cómo condimentar las palomitas? Dulce, salado o picante, ¡tú eliges!

Una de las cosas más divertidas de las palomitas es que puedes aliñarlas como quieras porque están buenas con casi todo. Las recetas más clásicas llevan aceite de oliva o mantequilla y una pizca de sal, pero hemos visto que los que están a dieta también pueden no aliñarlas en absoluto.

Sin embargo, si quiere dar rienda suelta a su imaginación, sepa que, además de con aceite, mantequilla y sal, también puede hacer palomitas dulces con mantequilla y azúcar, por ejemplo, o con azúcar en polvo para darle un aspecto aún más cándido. Y para los amantes de los sabores exóticos, tendrán mucho donde elegir: desde el curry y el pimentón hasta el tabasco y la salsa worcester, sus palomitas pueden hacer las delicias de todos los paladares.

Errores que no debes cometer al hacer palomitas

Aunque hemos dicho que hacer palomitas es muy sencillo, en realidad hay que hacer algunas cosas. Por ejemplo: cuando calientes la sartén, recuerda no dejarla mucho tiempo a fuego alto, porque quemarás el aceite o la mantequilla.

Lo mismo ocurre con la preparación de las bolsas preenvasadas en el microondas: lea atentamente las instrucciones y siga las indicaciones.

Y ahora… ¡buen provecho!

Ahora que has descubierto cómo hacer palomitas en casa, sólo te queda darte un capricho. Coge tus palomitas y da rienda suelta a tu imaginación probándolas con todos los toppings que se te ocurran. Nutritivas, sanas y baratas, las palomitas son ideales para las fiestas infantiles. También puedes organizar una fiesta de palomitas ofreciendo a tus invitados muchas versiones diferentes, desde dulces a saladas, pasando por especias exóticas, ¡una forma divertida de dejar a todos boquiabiertos!

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